Lyxig kladdkaka

Lyxig kladdkaka

Ingredienser

100 g smör
100 g choklad (För tips om rekommenderad choklad, klicka här)
4 msk kakao
2 ägg
1 1/4 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
2 dl socker


Steg för steg

- Sätt ugnen på 160 grader

- Smält smöret i en kastrull och låt svalna.

- Smält chokladen i ett vattenbad

- Rör samman samtliga ingredienser.

- Smöra och bröa en springform, 24 cm i diameter.
Häll i smeten

- Gräddas i 24 min.

- Låt kakan stå några timmar innan servering

Ingredienser

3 dl socker
2 msk kakaopulver
2 tsk vaniljsocker
1 kryddmått salt
2 ägg
75 gram smör
2 dl vetemjöl

Steg för steg

- Sätt ugnen på 175 grader.

- Rör ihop strösocker, vaniljsocker, kakao, ägg, och salt.

- Rör ner det smälta smöret och blanda i vetemjöl till sist.

- Häll ner smeten i bakformen.

- Grädda mitt i ugnen i ca 15 min.

- Låt kakan svalna.

Ingredienser
2 ägg
2.5 dl socker
4 msk kakao (tips på kakao)
2 tsk vaniljsocker
100g smör
1 dl mjöl
1/2 tsk salt

- Sätt ugnen på 175 grader

- Smält smöret i en kastrull

- Vispa ägg och socker tills det blir poröst

- Blanda samman med resten av ingredienserna, obs blanda försiktigt annars blir smeten luftig och kladdkakan torr.

- Häll ner smeten i en brödad form

- Grädda i 15-20 minuter beroende på hur kladdig kladdkaka du vill ha.

- Låt svalna och servera med grädde eller glass

Ett enkelt grundrecept på chokladtårta.

Tårtbotten:
150 g smör
2 dl standard mjölk
1 dl kakao
2 ägg
2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
1 1/2 -2 tsk bakpulver

Gör så här:
- Rör 1 dl av sockret och smöret poröst.
- Tillsätt äggen och rör om.
- Koka upp resten av sockret tillsammans med mjölken och kakao.
- Låt svalna.
- Häll sedan i blandningen i den porösa ägg och socker smeten.
- Vänd ned de resterande torra ingredienserna och häll i en rund smord kakform.
- Grädda i 175 grader längst ner i ugnen ca 50 min eller tills kakan känns färdig.

Fyllning 1
3 dl hård vispad grädde
1 msk kallt kaffe
1 dl o`hoj chokladsås
100 g hackad mörk choklad
ev lite florsocker

Fyllning 2
4 dl vispad grädde
1 dl florsocker
3 msk kakao

Gör så här:
- Dela kakan på mitten, fördela fyllning 1 på första delen och fyllning två över andra delen plus kanter.
- Riv mörk choklad över eller lägg ett marsipanlock över.

GODA Marinader

Tandoori

4 msk tandooripasta

2 msk rapsolja

1 lime

1 tsk salt

BBQ

3 msk chilisås

2 msk olivolja

3 msk honung

3 st vitlöksklyftor

2 tsk hickory smoke flavour

1 tsk salt

Citron & Dijon

2 st citroner

3 msk olivolja

2 msk dijonsenap

1 msk honung

1 tsk salt

Japanese hot

3 msk risvinäger

3 msk japansk ljus solja (t.ex Kikkoman)

2 tsk sambal

1 msk agavesirap

2 msk sesamolja

1/2 tsk salt

2 msk rostade sesamfrön

Nordafrikansk

3 msk olivolja

2 msk tomatpuré

2 tsk spiskummin

1 tsk korianderpulver

1/2 färsk röd chilipeppar, finhackad

3 st vitlöksklyftor

1 tsk salt

vispa ihop alla ingredienser i en skål (gäller för samtliga marinadrecept ovan) och låt kött alt. qournfiléer ligga i marinaden en kvart innan grillning.

Friterad banan med äkta vaniljglass och lönnsirap2010-04-09 12:2

Enkelt att göra hemma - men var försiktig med den varma matoljan!

2 personer

2 bananer
matolja
Vaniljglass
(lönn) -Sirap

Frityrsmet
1 dl vetemjöl
1/2 msk bakpulver
1 dl iskallt vatten


Starta upp fritösen. ( Eller om ni inte har en fritös : Häll i oljan i stekpannan och värm upp oljan. ) Blanda mjölet och bakpulvret och sedan det iskalla vattnet, skala bananerna och dela dem i mitten på längden.
Doppa dem i frityrsmetan och lägg dem sedan i oljan ( testa om det är lagom varmt sedan genom att doppa en liten droppe av frityrsmeten och se om det börjar bubbla och fräsa. )
Låt dem friteras tills de är gyllene och ta sedan upp dem och lägg dem på hushållspapper och låt överskottet av oljan rinna av.
Servera med vaniljglass och lönnsirap ,vanlig sirap går också bra. MMM Gott

Banan och chokladpaj med vaniljvisp

Banan- och chokladpaj
2 mogna bananer
ca 50 gram av din favorit choklad
75-100 gram smör
1 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker

Serveras med vaniljvisp.

Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader.
Skiva bananerna i pajformen ( ca 20 cm ) , och hacka ner din choklad.

Smält smöret i en kastrull när det smält helt så blandar du ut mjölet med sockret och bakpulvret och även vaniljsockret.
Och rör sedan ner mjölblandningen i smöret.
Bred ut smeten över bananerna.
Grädda tills pajen fått en vacker yta. Ca 30-35 minuter
Pajen ska bli lite knäckig. Låt svalna något innan den ska serveras.

Servera med vaniljvisp!

Detta är en smarrig kolapaj påminner om DENNA PAJ
Men istället blev det en ny efterrätt - och inte riktigt lika söt, eftersom jag blandannat bytte ut bananerna och den ljusa chokladen.

Du behöver :
Digestivbotten:
10 krossade digestivkex
25 gram smält smör
( ev. något digestivkex till, eller lite mer smält smör. Testa er fram)

1 burk med inlagda mandariner
1 burk med kondenserad mjölk ( sötad )
3 dl vispgrädde
50 gram grovhackad mörk kvalitetschoklad.

Gör så här:
Koka den oöppnade konservburken ( sötad kondenserad mjölk) i ca 3 timmar. Viktigt att vattnet täcker hela burken under hela koktiden.
Under tiden kan du göra pajdegen, smula digestivkexen och smälta smöret - rör ihop till en pajbotten och platta ut i formen ( ca 22-24 cm )
När den kondenserade mjölken har kokat färdigt så kyl den länge under kallt vatten, och efter dessa tre timmar i kokande vatten är mjölken som en kolasås.
Bred denna över digestivbotten :

Öppna mandarinerna och låt dem rinna av så att pajen inte blir fylld med vätska.
Lägg sedan dem över kolatäcket:

Vispa sedan grädden tjock och fluffig, och lägg den över mandarinerna,
grochacka sedan den mörkachokladen, och strö över.

Klart att serveras !

Den kondenserade mjölken hittar du oftast bland övriga bak-ingredineser i mataffären.
Det är viktigt att den kondenserade mjölken är sötad!

Har haft lite tid över och testat lite recept som jag sparat , och klippt ut.
Ett av dessa recept är på denna pajen / kakan :

Och den blev verkligen en riktig favorit! En härlig blandning av kola och choklad.

Du behöver till en 1 ugnssäker form i ca 20*30 cm

Botten:
4 dl vetemjöl
1/2 dl strösocker
125 gram rumstempurerat smör

Kola:
175 gram smör
2 dl socker
3 dl grädde
1/2 dl sirap

Garnering:
200 gram mjölkchoklad

Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader.
Blanda ihop samtliga ingredienser till botten. Smöret ska inte smältas.
Tryck sedan ut degen i en ugnsform på ca 20 *30cm
och grädda i ca 20 minuter.
Rör sedan ner alla ingredieser till kolan i en stor kastrull. Och låt koka i ca 45- 50 minuter på låg värme.
( gör kultestet för att se när kolan är färdig, den ska bli lagom seg )
Bred sedan ut kolan över kakbotten.
Och sedan smälter man mjölkchokladen över ett vattenbad och breder ut detta över kolan.
Låt stå i kylen, tills kakan svalnat.
Serveras kall, och gärna med färska hallon

Ett tips !!
När det gått ca 30 minuter kan du ta ut kakan och göra lite fina mönster i chokladen , med tillexempel en gaffel.

ja nu har man flyttat alla grejer till 3:an och det mässte är upp packat har väl ett par kartonget kvar...men vet inte riktigt vart jag ska ställa allt som ska upp börjar bli brådis för morsan ska ha kartongerna för hon ska flytta från enviken hit till herrhagen hon med...i augusti så nu blir vi samlade igen skönt de ska bli..

jippi tom rumet e fyllt

i dag har det hänt mycket och jag är så glad...Idag när jag satt och åt mat fick jag ett sms det var det som gjorde mig så glad....För det var inte vem som hälst som messade mig utan det var min lillasysster...Som jag träffade första gången när hon var mellan 4-6 månader sen dess har jag inte hört av henne och i dag e hon 22 år....Jag har saknat henne i alla dessa år..och i dag hände det som jag längtat efter...Jag fick prata med henne nu e ett tom rum fyllt av nån jag saknat så mycket att det gjort ont..Nu väntar jag bara på att min bror ska höra av sig....så nu e mitt liv helt och åxå fyllt med 2 syskon som jag saknat jättemycket har kommit tillbaka till mig....jag har Marie, Niklas, och Kristina plus 2 till och jag älskar dom alla....jippi det är så kul....kram på er alla nu alla vänner och dom som läser

städat och varit ute

i dag har jag och min mormor och min kille och Sofia städat min lägenhet för dom kommer och besiktar min lägenhet i morgon..Så jag är lite nervös men borde inte vara det för jag har inte gjort nån skada i lägenheten..Har endast en täckning och hylla och 2 lampor på väggen....så vad ska jag vara nervös för... Får se vad hon säger hon som ska besikta lägenheten säger men jag tror det ska gå bra...Men men hoppas hoppas håller tummen nu..Är så nervös att jag mår illa...tur att min mormor ska vara med när hon kommer och besiktar...

förra och för förra året

hej hej

Hej hej lilla bloggen det e första gången jag bloggar...
Men nu ska jag börja blogga ....

Jag kanske inte e så bra på det här men nu ska jag berätta lite om vad som hänt sen jag fick mitt första barn

men allt kommer inte i dag utan det kan bli lite blandat med nu tid och lite från förra året



plus på gravtestet fick jag den 1 september 2008....Började må jätteilla då för jag var ensam hemma när jag gjorde testet...För jag själv fyllde år 30 augusti så jag och några kompisar skulle gå ut när jag fyllde år...Och jag gjorde ett gravtest samma dag som vi skulle gå ut på krogen och det visade minus...Så jag gick ut tog mig några öl och jag mådde hur bra som helst då...Men när jag fick plus på testet bara nån dag efter...Så kändes det inte så bra jag mådde så dåligt av att jag gick ut just då och inte väntade ett par dagar...När jag gjorde testet var jag tvungen att ha nån att prata med så det fick bli min vän maria i telefon...Och när pluset kom stammade jag fram det e ett plus vad ska jag göra. Jag hade inte tanken på att prata med min kille när jag gjorde testet.. men sen vart jag tvungen att ringa han och berätta vad som visades på testet...Sen var det bara att ringa mvc jag var där på kontroll varje månad och var på 1 ul där dom sa att jag var beräknad att barnet skulle komma 15 maj..... Jag illa mående i 9 månader inte en dag utan att spy...
men nu kommer det på kvällen den 14 maj hade min bror varit på besök..så vi skulle följa med honom till stan och sen gå hem igen...Men min kille och min mamma och jag gick förbi en fotbollsplan...Och där låg en fotboll så mamma och min kille började spela fotboll och tyckte att jag me skulle spela för att sätta i gång på värkarna...Problemet var att värkarna redan börjat och jag stod och hängde över min cykel som min kille var smart och tog me...Då var klockan halv 9 på kvällen..Och när vi väl kom hem efter dom spelat fotboll som 2 små barn....Så la jag mig på soffan och somnade och tur va väl det...För jag fick värre värkar vid 1 på natten så jag väkte mamma som sov här och min kille var vaken han hade inte sovit nåt den natten...Halv 2 på natten den 15 maj var vi tvungna att ringa förlossningen och åka in...När jag kom in var jag öppen 3 cm sen gick det fort för 04.04 är min dotter född den 15 maj hon heter sofia..Nä nu ska jag sova lite tror jag men i morgon kommer lite nu tid...

påväg att flytta

Nu har vi börjat packa grejer in för flytten som blir från en 2:a till en 3:a...För min lägenhet börjar bli lite för liten för oss nu...Men jag ser fram emot att flytta i alla fall ska bli skönt nu när man får ett badkar i nästa lägenhet...Allt blir så mycket enklare med badkar nu när jag har min dotter...Och hon ska badas och jag kan bada jag med det lindrar min rygg och mina leder för jag har problem med rygg och leder...Med med vad ska man göra när dom tagit bort alla badkar i 1:or och 2:or här där jag bor...Så får ju min dotter ett eget rum att ha alla leksaker i...ja vad ska man säga jippi jag och min dotter i 3 rum och ett jättestort kök och badrummet e stort det med så jag har inget att klaga på... Och balkongen är på marken så nu har man en liten gräsmatta att ställa hennes pool på..Jag är så glad nu att jag kan spricka hoppas det blir bra bara...det är lite kul att packa nu när man har Sofia som är 1 år när man packar ner saker så vill hon hjälpa till och ibland packar hon upp sånt som man packat ner kul kul hihihi.....