Detta är en smarrig kolapaj påminner om DENNA PAJ
Men istället blev det en ny efterrätt - och inte riktigt lika söt, eftersom jag blandannat bytte ut bananerna och den ljusa chokladen.

Du behöver :
Digestivbotten:
10 krossade digestivkex
25 gram smält smör
( ev. något digestivkex till, eller lite mer smält smör. Testa er fram)

1 burk med inlagda mandariner
1 burk med kondenserad mjölk ( sötad )
3 dl vispgrädde
50 gram grovhackad mörk kvalitetschoklad.

Gör så här:
Koka den oöppnade konservburken ( sötad kondenserad mjölk) i ca 3 timmar. Viktigt att vattnet täcker hela burken under hela koktiden.
Under tiden kan du göra pajdegen, smula digestivkexen och smälta smöret - rör ihop till en pajbotten och platta ut i formen ( ca 22-24 cm )
När den kondenserade mjölken har kokat färdigt så kyl den länge under kallt vatten, och efter dessa tre timmar i kokande vatten är mjölken som en kolasås.
Bred denna över digestivbotten :

Öppna mandarinerna och låt dem rinna av så att pajen inte blir fylld med vätska.
Lägg sedan dem över kolatäcket:

Vispa sedan grädden tjock och fluffig, och lägg den över mandarinerna,
grochacka sedan den mörkachokladen, och strö över.

Klart att serveras !

Den kondenserade mjölken hittar du oftast bland övriga bak-ingredineser i mataffären.
Det är viktigt att den kondenserade mjölken är sötad!